9K Belgiskt och franskt specialöl¶

I den belgiska traditionen ryms många udda och utsvävande egenarter. Vissa är traditionella men ovanliga. Andra är anpassade inlån från andra ölkulturer. En tredje kategori är öl jästa med ovanliga jäststammar, t ex Brettanomyces. Även andra belgiska och franska ales som inte ska lämnas in i klassen modifierade öl räknas in bland belgiskt och franskt specialöl. Ange vid brygdregistreringen om ölet är en klon av en kommersiell förlaga. Ge gärna referenser till öllitteraturen.

Förebild¶

Följande, icke fullständiga, lista ger exempel på belgiskt och franskt specialöl:

Enkel, svagt trappist, eller klosteröl: La Trappe Enkel
Stark ale med stor kropp och kryddor: La Chouffe - Montagnarde
Belgisk scottish strong ale: MacChouffe
Belgisk IPA. XX Bitter: La Chouffe Houblon
Belgisk porter/stout: Hercule Stout
Belgisk imperial stout: Struise Black Albert - Alvinne Imperial Stout
Öl jäst enligt champagnemetoden: Deus Brut de Flandres
Öl jäst med blandade jästkulturer: Orval