75 – Powertrip IPA

Kommentar

Under 2012 bryggde vi en schysst DIPA som hette Cage Around The Sun. Namnet kommer från låten av Monster Magnet och en flaska hamnade visst i Stockholm och sen på Manker Beer Blog. Vi ville sedan ha något liknande, men inte lika tugnt så receptet gjordes om till en IPA och fick ännu ett Monster Magnet-klingande namn: Powertrip. En vanlig och trevlig IPA men initialt gräsig arom, vi kanske torrhumlade lite mycket…


Grund-data

OG: 1.065 / 65°Ö / 16°P
FG: 1.012 / 12°Ö / 3°P
ABV: 7.0%
BU: 74
EBC: 14

Bryggprocess

Bryggvatten – 2.5l/kg malt
Försockringsrast – 65°C, 60 minuter
Koktid – 60 minuter

Ursprunglig bryggdag

2012-08-02


Skalbart recept

Malt

Marris Otter Pale Ale Malt – 56%
Pilsnermalt – 39%
Carapils – 5%

Humle

Centennial – 0.5g/l – 30 minuter – 10.5 BU
Nelson Sauvin – 0.65g/l – 25 minuter – 13 BU
Amarillo – 0.5g/l – 20 minuter – 7 BU
Centennial – 0.5g/l – 15 minuter – 7 BU
Amarillo – 1.0g/l – 10 minuter – 8.5 BU
Nelson Sauvin – 1.0g/l – 10 minuter – 10.5 BU
Centennial – 1.25g/l – 5 minuter – 7 BU
Amarillo – 1.25g/l – 5 minuter – 6 BU
Centennial – 1.75g/l – 1 minut – 2 BU
Nelson Sauvin – 1.75g/l – 1 minut – 2.5 BU
Amarillo – 3.75g/l – Torrhumling 4 dagar – 0 BU
Nelson suavin – 4.80g/l – Torrhumling 4 dagar – 0 BU

Övriga tillsatser

Protafloc – 10 minuter
Wyeast nutrient blend – 10 minuter

Jäsning

Wyeast BC#1272 American Ale II, 21°C, 14 dagar


Recept för 20 liter

Utbyte/Bryggverkseffektivitet: 75%

Malt

Marris Otter Pale Ale Malt – 3.25kg
Pilsnermalt – 2.26kg
Carapils – 0.29kg

Humle

Centennial – 10g – 30 minuter – 10.5 BU
Nelson Sauvin – 13g – 25 minuter – 13 BU
Amarillo – 10g – 20 minuter – 7 BU
Centennial – 10g – 15 minuter – 7 BU
Amarillo – 20g – 10 minuter – 8.5 BU
Nelson Sauvin – 20g – 10 minuter – 10.5 BU
Centennial – 25g – 5 minuter – 7 BU
Amarillo – 25g – 5 minuter – 6 BU
Centennial – 35g – 1 minut – 2 BU
Nelson Sauvin – 35g – 1 minut – 2.5 BU
Amarillo – 75g – Torrhumling 4 dagar – 0 BU
Nelson Sauvin – 96g – Torrhumling 4 dagar – 0 BU

Övriga tillsatser

Protafloc – 10 minuter
Wyeast nutrient blend – 10 minuter

Jäsning

Wyeast BC#1272 American Ale II, 21°C, 14 dagar

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *